障がい者、福祉、地域安全、人権・平和、就労支援・労働問題

　社会福祉法人福岡愛育福祉会が設置する玄海第一育生園において実施する指定障害福祉サービス就労継続支援Ｂ型の適正な運営を確保するために必要な人員及び運営管理に関する事項を定め、事業の円滑な運営管理を図るとともに、市民生活及び居宅において、生活の安定及び生活の充実を困難としている障がい者の福祉の増進及び就労の機会等を通じ生産活動に係る知識及び能力の向上を図ることを目的とする。

　就労継続支援Ｂ型事業所として、生産活動に取り組んでいるが、なかでも食品製造販売事業（菓子製造販売）に力をいれており、菓子製造の中心となるのが“かりんとう”づくりである。平成7年より製造販売を始め、17年を経過しており、障がい者施設の中では老舗といっていいほどの実績と歴史がある。当初は農作業にて甘藷を作って販売していたが、施設に通う利用者がその能力を生かして日々取り組める作業がないかを考え、収穫した甘藷を加工して芋かりんとうを製造することにした。製造した芋かりんとうは地域の店舗等に取引して頂き、順調に進めていったが、甘藷は季節物であり、原料の保存や調達に苦慮した。そこで材料が途切れることなくコンスタントに製造でき、安定した収入を得ることができるものを検討した結果、芋かりんとう製造のノウハウや機材、資材を利用して取り組め、尚かつヘルシー志向の商品として“おから”を使ったかりんとうに着目した。当時よりおからは豆腐の“カス”で廃棄物として取り扱われており、それを生かせるいわば食品のリサイクルであり今では健康食品としても注目されている。
　“おからかりんとう”の製造は当事業所独特の味を追求し、自然な甘さと素朴な味わい、固いけど食べると止められない“育生園のかりんとう”として地域に定着してきた。今ではプレーンをベースに、ごま風味、生姜風味、黒糖風味、えび風味、抹茶風味と種類も増え、小袋、大袋、セット商品（贈答品）を取り揃え、糸島市のみならず福岡市全域の店舗、産直所、大型スーパー、企業、学校、保育所、病院等の各売店、イベント等での販売や全国発送も承っている。現在、福岡県受託事業による販路開拓員のサポートも受けながら徐々に販路も拡大しつつある。今後はネット販売も視野に計画を進めている状況である。
　更に、かりんとうづくりとは別に名物として“豆腐ドーナツ”の製造販売も行っており、現在毎日製造し産直所や児童クラブ等に販売している。現在構想している計画の中に豆腐ドーナツ、季節限定のさつまいもで作る“ジャンボかりんとう”や“さつま芋チップス”又新規に焼き菓子の製造を含め、菓子関係の移動販売車による販売や実演販売等での新しい事業形態の取り組みを目指しているところである。これにより地域の中で店頭販売や住宅街・団地等での顔が見える販売展開ができ、利用者も従事することにより働く意欲を更に高められ、地域とつながり、たくさんの人とも関わることで成長していくことを期待したい。そして事業収益増につなげ、利用者の目標工賃達成を目指していきたい。
　いうまでもなくここまで事業を維持、成長していけたのは、利用者の日々のひたむきな努力と地域の方々の励ましと支えがあったからであり、これからも“感謝”しつつたくさんの方々に支持して頂ける魅力ある商品づくりと、利用者が地域の中で生きいきと活動していけるよう事業所としても力を尽くしていきたい。

特になし

糸島市障害者雇用月間（９月）
糸島市障害者週間展示販売会（12月）

4月

認定なし

 

 

未実施

 

 

H25年度決算報告