福井県の「井」の中に「・」を入れると「丼」になります。『日本の丼文化を福井から世界に発信し、「丼」を起点とした様々なイベント・広報展開により情報発信を行っていく』福丼県プロジェクトは2014年9月29日にスタートいたしました。
丼を起点に福井県内外の移動・交流人口を拡大していくことを目指している団体です。

【協 力】
福井県、福井市、敦賀市、小浜市、大野市、勝山市、鯖江市、あわら市、越前市、坂井市、永平寺町、池田町、南越前町、越前町、美浜町、高浜町、おおい町、若狭町、 福井県商工会議所連合会、福井商工会議所、敦賀商工会議所、武生商工会議所、大野商工会議所、勝山商工会議所、小浜商工会議所、鯖江商工会議所、 あわら市商工会、坂井市商工会、永平寺町商工会、福井東商工会、福井北商工会、福井西商工会、越前町商工会、越前市商工会、池田町商工会、南越前町商工会、わかさ東商工会、おおい町商工会、高浜町商工会、福井県商工会連合会、 福井坂井地区広域市町村圏事務組合、奥越前観光連盟、丹南広域観光協議会、（一社）若狭湾観光連盟、 （公社）福井県観光連盟、（公財）　福井観光コンベンションビューロー、（一社）敦賀観光協会、若狭おばま観光協会、（一社）大野市観光協会、（公社）勝山市観光協会、（一社）　鯖江観光協会、（一社）あわら市観光協会、越前市観光協会、坂井市観光連盟、坂井市三国観光協会、坂井市丸岡観光協会、永平寺門前観光協会、いけだ農村観光協会、南越前町今庄観光協会、河野観光協会、越前町観光連盟、越前町朝日観光協会、越前町宮崎観光協会、（一社）越前町観光協会、織田観光協会、越前海岸観光協会連合会、美浜町観光協会、（一社）若狭高浜観光協会、（一社）おおい町観光協会、（一社）若狭三方五湖観光協会、若狭和田観光協会、 越前焼工業協同組合、福井新聞社、福井テレビ、（一社）全国丼連盟

実行委員長

のさか まさゆき