開設者の吉田宗浩氏は、平成15年より農業を通じて心に障害のある人と共に働き、社会復帰の手助けをしようと前身の三保の杜農園を設立し大分県の県産ブランド「大分味一ねぎ」の生産に取り組みました。次第に利用者さんの人数も増え障害者自立支援法の施行に伴い、利用者さんの親御さんたちから勧められ、障害者の就労支援及び就労の場として、平成20年より特定非営利活動法人　三保の杜作業所として開所し、数多くの障害者の雇用の創出に取り組んできました。
大分県の中津市に事業所があり、農業を通じて障害者の就労を支援し、障害者の成長を促し、当事者に適した作業の訓練と就労に向けての意欲を高めるなど等努力してきました。開設当初は定員10名と小規模でしたが、年々行政や利用者さんのニーズにより規模を拡大し、昨年は定員15名、今年は20名となりました。
今現在は、味一ねぎの生産販売及び乾燥ねぎや粉末ねぎの販売、またびわ園を作って、びわ茶の製造販売など六次産業にも取り組み、利用者さんの賃金アップに積極的に取り組んでいます。

（１）障害者の日常生活及び社会生活を総合的に支援するための法律に基づく障害福祉サービス事業
（２）高齢者や一般就労に困難な状態にある人への就労支援事業
上記事業を実施しています。
大分県中津市において就労継続支援A型事業所として
精神障害者・知的障害者・身体障害者を雇用し一人でも多く一般就労に結びつけるように、訓練や知識、道徳などを教えています。

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