設立当初は1つの作業しか取り組んでいませんでしたが、利用者の状態にあわせた作業を開拓し、現在は大きく4つの作業場を提供しています。また、作業の開拓にあたっては、作業場の改修・車両の整備・職員の研修なども行ってきました。入所を希望されている方に積極的に応えていきたいとの思いから、定員も増やしてきました。現在も定員を超える利用者を受け入れています。近隣の他市からの利用者も受け入れています。地域への感謝を表すという目的で、年1回「感謝祭」というお祭りも開催しています。
＜設立の経緯＞
1985年6月 無認可の作業所開始　
2000年12月 社会福祉法人認可　
2001年4月 開所　
2006年6月 36名へ定員増　
2008年7月 多機能型の事業所に移行（生活介護・就労移行・就労継続支援B型） 2008年10月 共同生活介護事業開始　
2009年10月 事業の変更実施（生活介護・就労継続支援B型）　
2011年1月 40名へ定員増
＜代表者略歴＞
1985年6月 無認可作業所青い鳥工房所長就任　
2001年3月 社会福祉施設長資格認定講習課程修了　
2001年4月 青い鳥工房施設長就任　
2008年7月 障害福祉サービス事業所管理者就任　
2011年4月 青い鳥福祉会理事長就任（管理者兼任）

以下の4点を展開中です。
＜手織り製品の製造・販売＞
無認可の作業所時代から取り組んでいる事業です。反物を織り、それを衣類や小物などに加工して販売しています。マフラーも主力製品です。
＜内職的軽作業＞
織り作業や他の作業に従事することが難しい方や、生活面での支援が必要な方などにあわせた軽作業を取り組んでいます。主な作業は、紙袋の制作です。穴あけ・ひも通し・結束などの工程をみんなで分担して取り組んでいます。
＜豆腐の製造・販売＞
自家製豆腐の製造と販売（一部仕入れ販売）を行っています。屋号は「さんがのとうふ家（や）」といいます。「地域の役に立つ仕事をしよう」ということで始まった事業です。
＜市からの受託事業（清掃業務）＞
市より、市の建物の清掃業務及び公園清掃維持管理業務の委託を受け取り組んでいます。これにより工賃を時給（最低賃金以上）で支払うことができています。

＜10周年記念行事＞
平成23年度は法人設立11年目でした。10周年の記念式典を取り組みました。お世話になっている地域の方々への感謝とアピールを行いました。

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