町の遊休公共施設を活用し、地域特産品であるお茶の直売所、町の観光案内所、町の情報交流ステーションとして、住民の創意工夫で「和束茶カフェ」を設置。その運営母体として協議会を設立。お茶の販売促進、地域特産品を使用した加工食品の開発と販売促進、和束茶のブランド化、着地型観光の創造などに取り組む。代表者は、以前より、和束茶のブランド力強化のため尽力している生産者で開設以来、来館者数・売上共に順調に推移し、誰も寄り付かなかった施設が見事に蘇った。

地域特産品である和束茶の普及宣伝活動・地域特産品を使用した加工食品の開発・和束茶及び加工食品の販売促進・ふるさとギャラリーの運営・農山村交流事業を進めるためのプログラムの開発・観光ガイドの育成・交流人口拡大のためのイベントの計画など「飲む」お茶から「見て」「食べて」「体験して」楽しめる「行ってみたい、茶源郷」づくりの実践。

団体の構成員は、生産農家をはじめ、地域特産品の開発・販売を主とする地元婦人グループ、日本茶の魅力を海外へPRするグループ、空家を改装し、和束町に工房を開設した芸術家などで構成されている。

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