食・産業、漁業、林業

設立以降、企業、行政や財団等の皆さんとコラボレーションする形で、サステナブルな海と、食文化を未来につなぐためのプロジェクトを推進してきました。

＜代表者プロフィール＞

代表理事　佐々木ひろこ / フードジャーナリスト

日本で国際関係論、アメリカでジャーナリズムと調理学、香港で文化人類学を学び、企業勤務の後ジャーナリストに。食文化やガストロノミー、食のサステナビリティをテーマに長く執筆を続ける。これまでに培った広いネットワークを活かし、食の社会課題解決を目指した様々なソーシャルデザイン活動も展開。2017年、日本の海の危機的な状況を前にChefs for the Blueを立ち上げ、東京・京都のトップシェフ達とともに日本の水産資源を守り、食文化を未来につなぐための啓発活動をスタートさせる。農林水産省 水産政策審議会特別委員（資源管理分科会／企画部会）農林水産省「日本食普及の親善大使」選考委員

提言・啓発活動
（国や業界へのはたらきかけ）シンポジウムの開催、勉強会、国への提言など

商品開発・フードイベント
（生活者へ向けた興味喚起）サステナブルシーフードプロダクトの開発や
美味しく楽しみながら海の課題を発信するイベントの開催など

飲食店コミュニティ
（飲食業界へのインパクト）勉強会やメディア運営を通じた飲食業界の底上げ

課題解決プロジェクト
（特定魚種の資源回復）ブランディングやプロモーション等による特定地域や
特定魚種における資源回復へ向けたプロジェクトの企画運営


人材育成
（水産サプライチェーンへの貢献）水産業の未来を支える次世代の育成

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