第１５１回　特産品を活かすためのマーケティング活動
【講師】龍谷大学 経営学部 経営学科 教授　藤岡　章子　氏
【日程】２０２４年７月１８日（木)１６時～１８時
【参加方法】オンライン（ZOOM）システムのみの参加方法になります
和歌山県有田川町はぶどう山椒発祥地ですが、生産者の高齢化が激しく、後継者不足も深刻で存続が危ぶまれています。そこで、有田川町と龍谷大学が中心となり、平成31年からぶどう山椒農家、地域住民、企業等と連携しながら、多面的に産地振興を実施しました。商品開発・販売、６次産業化や輸出商社との商談等販路拡大が盛んになり、ぶどう山椒を主として生計を立てるモデル確立と移住・就農インターンシップにも取り組み、移住就農者も誕生するなど効果を上げています。その核となる商品開発について、マーケティングの専門家から商品化への取組を教えていただきます。

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