昨年の12月に活動を開始したフードロス・チャレンジ・プロジェクト。企業、行政、NPOなど多様なステークホルダーが集まって、チームをつくり、生産から加工・流通・消費の現場を共に訪れ、ワークショップを繰り返しながら思索を深める、旅形式の調査・分析、＝マルチステークホルダー・ジャーニーを行いました。これらの活動を経て、更に多くの方々とフードロスという問題について語り合い、より深く議論を重ねて思考し、解決に向けた新しい発想やつながりを生み出していくことを目的にシンポジウムを開催いたします。
フードロス問題に関心の高い企業、行政、NPOなどから多様なゲストスピーカーをお迎えして、ご講演をいただきます。また、ただ話を聴くだけではなく、「ブロック玩具」を使って自分の気持ちや問題を深掘りしていき、参加者全員で深く語り合えるようなワークショップも予定しています。シンポジウムの後には上述の「サルパ！」の特別形式による懇親会も予定していますので、こちらも是非ご参加ください。
フードロス問題に関心がある方、食に興味がある方、身近な行動から問題解決に挑戦してみたい方など、みなさまのご参加をお待ちしています。