●人が手入れできなくなることで荒廃してしまった山林（竹藪）を切り開き、究極の循環農法である焼畑によって、再生させようという活動です。人口減少下の中山間地の環境保全・国土保全のための手法開発の実験でもあります。
●今年で5年めとなる取組は、島根大学の学生グループである里山管理研究会、奥出雲の団体である奥出雲山村塾、森と畑と牛と、放牧酪農を行うフィールド提供者・ダムの見える牧場、の5者を中心とする、複数の団体や研究グループが共同する事業です。
●年間を通じた野外の活動は竹藪の伐開が主となります。
●今回募集の1月期は雨や雪がなければ竹の伐採と運搬。荒天の場合、屋内（小屋）で雑穀料理や豆の選別、粉挽きなどをやります。
基本は10時〜15時。午後のみ、午前のみの日もあります。