【自分たちの手で、後世に残る拠点をつくる！】 世話人は宮出珈琲園の農園主・宮出博史。2007年より徳之島にてコーヒー栽培の6次産業化に着手しました。 そして2023年春にスタートした奄美大島では、コーヒーの産業化を目指し、10万本の植苗をおこないます。 決して楽ではない、汗をかく作業ですが、土から一杯のコーヒーになるまでの最初の一歩を体験できる貴重な機会です

【アースバック工法にチャレンジ！】 アースバック工法とは、地産の土に消石灰や砂などを混合したものを袋に詰めて積み上げて家を作る工法。 その特徴は、なんといいっても、丸くて角のないファンタジックで不思議なデザインです。 温かみのある雰囲気ゆえに、人が集まる温かい空間となります。 耐久性にも強く、中には100年以上現存するものも。 エシカルなアースバック工法での空間作りを体験することができます。

【国産コーヒーの栽培を間近で体感！】 コーヒースタンドを建てるのは、コーヒーが育つ森の中。 めちゃくちゃ暑いですが、自然豊かな森の澄んだ空気に包まれながら、気持ちの良い汗を流しましょう。 森の中で飲む徳之島産コーヒーは格別です。